Se tem algo que combina perfeitamente com dias ensolarados e refeições leves, é uma saladinha bem fresca e repleta de sabores. Além de ser uma opção saudável, é uma alternativa deliciosa para variar o cardápio do almoço. Vamos compartilhar uma receita irresistível que certamente fará sucesso na sua mesa!

Salada Colorida de Verão

Ingredientes:

• 1 alface americana
• 1 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
• 1 pepino médio, cortado em rodelas finas
• 1 cenoura ralada
• 1/2 pimentão vermelho, cortado em tiras
• 1 abacate maduro, cortado em cubos
• 100g de queijo feta, despedaçado
• 1/4 de xícara de azeitonas pretas, sem caroço
• Folhas de manjericão fresco a gosto

Molho de Limão e Ervas:

• 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• Suco de 1 limão
• 1 dente de alho, picado
• 1 colher de chá de mel
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas frescas picadas (sugestão: manjericão, salsa, cebolinha)

Modo de Preparo:

1. Lave bem todos os vegetais.
2. Em uma saladeira grande, arrume as folhas de alface como base.
3. Adicione os tomates cereja, o pepino, a cenoura, o pimentão, o abacate, o queijo feta e as azeitonas.
4. Para o molho, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o alho, o mel, o sal e a pimenta em uma tigela.
5. Regue a salada com o molho e misture delicadamente para garantir que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos.
6. Decore com folhas de manjericão fresco.
7. Sirva imediatamente e aproveite a explosão de sabores!

Essa saladinha colorida não apenas é um prato visualmente encantador, mas também é uma opção nutritiva e refrescante para os dias mais quentes. A combinação de ingredientes frescos e o toque cítrico do molho de limão criam uma experiência gastronômica única. Experimente e compartilhe essa receita com amigos e familiares para um almoço cheio de saúde e sabor!

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