Quem trabalha com produção de alimentos sabe que, quando o volume aumenta, cada etapa da cozinha passa a fazer diferença. Em restaurantes, hotéis, hospitais e empresas de alimentação, preparar centenas de refeições exige organização, qualidade e, principalmente, bons ingredientes.

É nesse cenário que os legumes higienizados e processados ganham espaço. Batata, cenoura, abóbora, mandioca, beterraba, chuchu e outros alimentos podem chegar selecionados e preparados em diferentes cortes, facilitando a rotina e permitindo que a equipe dedique mais tempo ao preparo das receitas.

Na Pikado Hortifruti, os produtos são adquiridos e selecionados diariamente de acordo com cada pedido. Com mais de 30 anos de experiência, a empresa trabalha para oferecer hortifruti processado com qualidade e padrão, atendendo às necessidades de diferentes operações.

O corte também faz diferença. Cenoura em cubos, rodelas ou palitos, por exemplo, pode ser utilizada em receitas completamente diferentes. Quando existe padronização, o preparo se torna mais organizado e os pratos ganham uniformidade.

Outro benefício está no aproveitamento dos alimentos. Ao receber produtos preparados para o uso, a cozinha reduz etapas de manipulação e pode diminuir perdas durante o pré-preparo.

Além dos legumes, a Pikado oferece uma variedade de verduras higienizadas, como alface, rúcula, couve, acelga, escarola e repolhos, permitindo criar refeições mais variadas e coloridas.

Em uma grande cozinha, pequenos detalhes fazem diferença. E tudo começa na escolha dos ingredientes.

Pikado Hortifruti: qualidade e seleção para acompanhar a rotina de quem precisa produzir grandes refeições todos os dias.