Setembro chega trazendo uma mudança no ritmo do ano. O inverno começa a ficar para trás, os dias ficam mais agradáveis e a mesa também pode ganhar novas combinações.

Para quem trabalha com alimentação, essa mudança é uma boa oportunidade para renovar receitas, variar acompanhamentos e explorar ainda mais a diversidade dos legumes e verduras.

Uma salada mais colorida, legumes preparados de diferentes maneiras ou uma combinação de folhas frescas podem transformar uma refeição sem precisar complicar o cardápio. Cenoura, beterraba, brócolis, abóbora, chuchu, mandioca, mandioquinha, alface, rúcula, couve e acelga são apenas algumas das possibilidades.

Em uma cozinha que produz muitas refeições, entretanto, a escolha dos ingredientes precisa acompanhar o ritmo da operação. Qualidade, padrão e preparo adequado fazem diferença desde o primeiro corte até o momento em que o prato chega ao consumidor.

É nesse ponto que os legumes higienizados e processados podem fazer parte de uma rotina mais organizada. Na Pikado Hortifruti, os produtos são adquiridos e selecionados diariamente de acordo com cada pedido, além de receberem diferentes cortes conforme a necessidade de cada cliente.

Cubos, rodelas, palitos e folhas preparadas ampliam as possibilidades de utilização e ajudam a manter um padrão nas diferentes receitas.

Mais do que acompanhar as mudanças de cada estação, setembro pode ser um convite para olhar novamente para os ingredientes que fazem parte da nossa rotina e descobrir novas maneiras de utilizá-los.

Afinal, uma boa refeição começa muito antes de chegar ao prato. Começa na escolha de bons ingredientes.

E quando existe qualidade desde o início, fica muito mais fácil transformar cada receita em uma experiência que vale a pena repetir.

Pikado Hortifruti. Há mais de 30 anos selecionando qualidade para quem transforma ingredientes em boas refeições.